Crumble to nic innego jak owoce zapiekane pod kruszonką. Szybki i smaczny deser, którym możemy cieszyć się przez cały rok. Możemy wykorzystać owoce według uznania. Na zakończenie sezonu truskawkowego - crumble z truskawkami.
Owoce:
0,5 kg truskawek
3 łyżki brązowego cukru
łyżeczka cynamonu (można pominąć)
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
Kruszonka:
1/4 kostki masła
około 100 g mąki pszennej (mąka mące nie równa)
około 2-3 łyżek cukru
cukier waniliowy
Wykonanie:
Kruszonka:
Masło rozcieramy w palcach z mąką i cukrem. Kruszonka powinna mieć konsystencję mokrego piasku. Przyznam się, że uwielbiam podjadać ją na surowo!
Na czas przygotowania owoców wstawiamy do lodówki.
Truskawki myjemy, pozbawiamy szypułek i odsączamy z nadmiaru wody na papierowym ręczniczku.
Większe owoce przekrawamy, mieszamy z cukrem, cynamonem i skrobią. Tak przygotowane wkładamy do żaroodpornych kokilek. Pieczemy w nagrzanym piekarniku 190 stopni C 20 minut, do zrumienienia. Podajemy z lodami waniliowymi.
 |
| Przed upieczeniem |
 |
| Po upieczeniu - pachnie obłędnie |
