7 lat temu otrzymałam w prezencie od moich przyjaciółek przesłodką książkę pt. "Przysmaki z czekolady" (Ola, Sylwia - dziękuję :*) Od samego przeglądania dostaje się ślinotoku. Przepis na ciasteczka jest jednym z najczęściej wykorzystywanych. Mam nawet wrażenie, że strona z przepisem straciła kolor. Po drobnych modyfikacjach podbił podniebienie moich domowników i ruszył w dalszą drogę.
Ciasteczka owsiane mocno czekoladowe
Składniki:230 g masła
200 g cukru trzcinowego
2 jaja
200 g płatków owsianych górskich (w zależności co mi w półkach zalega: dodaję mix płatków owsianych i żytnich, można wrzucić także odrobinę żurawiny czy pestek słonecznika)
2 łyżki mleka
250 g mąki (pomieszałam pszenną z żytnią chlebową)
1 czubata łyżka kakao
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2 tabliczki czekolady (po 100 g każda, w dowolnej kombinacji: biała-gorzka, mleczna-gorzka)
Wykonanie:
Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę, dodajemy jajka i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie wsypujemy płatki owsiane i dalej ucieramy. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem, kakao i mleko. Mieszamy do połączenia składników. Na końcu dodajemy czekolady pokrojone w drobną kostkę.
Ciasto będzie dość lepkie. Można na chwilę włożyć do lodówki.
Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Każdą kulkę delikatnie spłaszczamy.
Pieczemy 15 minut w 180 st. C.
Przygotowanie ciasteczek jest błyskawiczne, tak jak później ich znikanie. Do kawy czy szklaneczki mleka IDEALNE!
Bon appetit!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz